2008年05月15日（木） <<前日 | 翌日>>
起床時刻：
02時52分
今日の気分（本文）
大阪府枚方市東船橋のピンポイント天気
天気：晴
降水量：０
気温：11℃
風：北東２
今日(木曜)は晴天。
日差しがタップリと注いで、気持ちいい陽気です。
以上ウェザーニュースより
ピンポイント
日の出：4:54
日の入：18:54
夜明：4:19
日暮：19:29
昨日見た、これは役に立つ
NHK20時～「ためしてガッテン」
焼きそば激変
こんなワザがあったとはスペシャル
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080514.html
詳細は上記サイトで見ていただくとして
ガッテン流焼きそばの作り方
１．麺を玉のままほぐさずに焼き、
ひっくり返してフライパンの空いたところで豚肉を焼く。
２．裏側に焼き目が入ったらキャベツをのせ、
麺にお湯をかけてフタをして蒸し焼きにする。
３．1分半蒸らしたらソースをかけて、
混ぜるように炒めて完成！ フライパンに焦げ付きなし！
ガッテン流焼きそば（1人分）
材料
・サラダ油 小さじ1
・蒸し麺 1袋
・豚肉 30～40グラム
・キャベツ 40～60グラム
・お湯 40ミリリットル
・ウスターソース 大さじ1.5
作り方
・火をつけていないフライパンにサラダ油をひく。
・麺をそのまま乗せてから火をつけ、中火で2分加熱する。
・麺をひっくり返したらフライパンの開いているところで豚肉を焼く。
・豚肉が焼けたらキャベツを麺の周りに乗せる。（この間1分）
・熱湯を麺にかけるように入れすぐにフタをして強火にし、1分30秒加熱する。
・パチパチ音がしたらフタを開けソースをかけまぜたらできあがり。（この間30秒）
・たった5分でおいしい焼きそばができます！
ということで
今まで、我が家で作っていたやり方とは
ずいぶん違うので、本日の昼ご飯で作ってみようと思います。
我が家の焼きそばは
フライパンを煙が出るくらい強火で熱し
サラダ油を入れる
麺をほぐさずそのままいれて
両面に焦げ目をつける
麺を一度取り出し
サラダ油を少し加え
豚肉をいれ、7割ぐらい炒まったら
キャベツを加え、キャベツが炒まったら
先ほどの麺を加え
ここで麺をほぐしながら
豚肉、キャベツ、麺を炒める
最後に、ソースをかけながら
焦がささないようからめる。
以上です。
最後のソースは
ウスターとトンカツをまぜたもの
仕上げに、薄口の出汁醤油を少量
香り付けにいれます。
ガッテン流とどちらがおいしいか
ガッテン流を試してみます。
コメント
（コメントはまだありません）
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大阪府枚方市東船橋のピンポイント天気
天気：晴
降水量：０
気温：11℃
風：北東２
今日(木曜)は晴天。
日差しがタップリと注いで、気持ちいい陽気です。
以上ウェザーニュースより
ピンポイント
日の出：4:54
日の入：18:54
夜明：4:19
日暮：19:29
昨日見た、これは役に立つ
NHK20時～「ためしてガッテン」
焼きそば激変
こんなワザがあったとはスペシャル
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080514.html
詳細は上記サイトで見ていただくとして
ガッテン流焼きそばの作り方
１．麺を玉のままほぐさずに焼き、
ひっくり返してフライパンの空いたところで豚肉を焼く。
２．裏側に焼き目が入ったらキャベツをのせ、
麺にお湯をかけてフタをして蒸し焼きにする。
３．1分半蒸らしたらソースをかけて、
混ぜるように炒めて完成！ フライパンに焦げ付きなし！
ガッテン流焼きそば（1人分）
材料
・サラダ油 小さじ1
・蒸し麺 1袋
・豚肉 30～40グラム
・キャベツ 40～60グラム
・お湯 40ミリリットル
・ウスターソース 大さじ1.5
作り方
・火をつけていないフライパンにサラダ油をひく。
・麺をそのまま乗せてから火をつけ、中火で2分加熱する。
・麺をひっくり返したらフライパンの開いているところで豚肉を焼く。
・豚肉が焼けたらキャベツを麺の周りに乗せる。（この間1分）
・熱湯を麺にかけるように入れすぐにフタをして強火にし、1分30秒加熱する。
・パチパチ音がしたらフタを開けソースをかけまぜたらできあがり。（この間30秒）
・たった5分でおいしい焼きそばができます！
ということで
今まで、我が家で作っていたやり方とは
ずいぶん違うので、本日の昼ご飯で作ってみようと思います。
我が家の焼きそばは
フライパンを煙が出るくらい強火で熱し
サラダ油を入れる
麺をほぐさずそのままいれて
両面に焦げ目をつける
麺を一度取り出し
サラダ油を少し加え
豚肉をいれ、7割ぐらい炒まったら
キャベツを加え、キャベツが炒まったら
先ほどの麺を加え
ここで麺をほぐしながら
豚肉、キャベツ、麺を炒める
最後に、ソースをかけながら
焦がささないようからめる。
以上です。
最後のソースは
ウスターとトンカツをまぜたもの
仕上げに、薄口の出汁醤油を少量
香り付けにいれます。
ガッテン流とどちらがおいしいか
ガッテン流を試してみます。
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