20191203(火) <<前日 | 翌日>>

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今日の気分(本文)

土鍋複数使いのほうが安くて簡単、そのまま食卓に出せるし、よくない?、と昨晩ねる前に、鳥ぶつぎり肉とシメジに生姜・棗などをぶっこみ、酒と塩も入れて、煮えたらフタして一晩ほったらかし。今朝、浮いてきた油などをとり、温め直して、またフタして放置。

保温のできるカバーがあって、それを鍋にかぶせておいた。ここ書いて体操して、食べる頃にはじっくり味が染みているでせう。

★聞いて楽しむ漢詩100選
(72)尋隠者不遇 賈島
松下問童子  松下 童子に問う
言師採薬去  言う 師は薬を採り去ると
只在此山中  只だ此の山中に在り
雲深不知処  雲深くして処を知らず

 松の木のもとで、「先生はどちら?」と、召使いに尋ねると、
 「お師匠様は薬草を採りにお出かけになりました」との返事。
 おそらく、この山の中におられるのだろうが、
 雲が深くたれこめて、どこやら見当もつかない。

コメント

michi0401 michi0401 2019/12/03 06:33

おはようございますにゃー♪
北京ダックが美味しそう(^ ^)

huangzi huangzi 2019/12/03 07:07

しゅごい。

nekonori-216 nekonori-216 2019/12/03 16:11

おでん

tak_si tak_si 2019/12/03 19:40

お師匠様は家鴨の皮を食べにお出かけになりました。

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