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今日の気分(本文)

おはようございますにゃん♪

足を見たらすね横に記憶のない大きなアザがあったという謎の朝。
おんやあ?
ま、いっか。


かっぱさん?

「はい?」

買い物ですか?
ため込みリスの青空市であうのは初めてですね。

「いやあ、じつは金魚さんたちに甘酒をせがまれて、酒粕を買いに来たんです」

ありました?

「それが品切だそうで」

急に寒くなったから売れてしまったのかな?

「そうらしいです」

じゃあ直接買いに行くしかないね。

「はい、そうします。ムササビ酒造です」

いっしょに行きますよ。あそこはなかなか面白いけど、用がないと行かないですからね。

「僕はちゃぷちゃぷを買いに行くから時々行きますよ。じゃあご一緒に」

ちゃんぷちゃんぷ。たくさん買っちゃいそうで危険ですけど。
まあお正月用にもなるしな。
るんるん♪

「じゃあまいりましょう」

コメント

michi0401 michi0401 2012/12/05 04:58

おはようございます♪
座布団持って、ウロウロ。。。?

お月さまが、雲を透かして見えましたよっ ^o^

anonymous 春月 2012/12/05 07:27

むささび~♪

nekonori-216 nekonori-216 2012/12/05 08:05

よし、ムササビ酒造にしよう!

anonymous クロちゃん 2012/12/05 09:27

お洒落なガトーをありガトーございました
昼夜わかたずゴンに振り回されています
ほっこりして疲れを癒します

anonymous 森 卓司 2012/12/05 14:06

甘酒なら、麹で作ると美味しいですよ。
かっぱさんがあたってる炬燵の中に鍋ごと置いておけば、ほどよく発酵します。
(詳しいレシピは冥土へいって祖母に聞いてこないといけないのですが、かっぱさんにお使いをお願いできますでしょうか)
酒粕でつくる甘酒は妻と会うまで知りませんでしたよ。

nekonori-216 nekonori-216 2012/12/05 17:57

麹からですって?
お酒のつくりかたではありませんかー♪

ゴンにパンチしにいきたあい。

anonymous 森 卓司 2012/12/05 18:16

お米のデンプンをブドウ糖に分解するのが麹(*)です。
ブドウ糖をエタノールに分解するのが酵母です。
なので麹だけだと甘酒ができるのです。

なお、エタノールをアセトアルデヒドやらいろいろ経由して(途中で中性脂肪になったまま…ということもままあります)、二酸化炭素と水に分解するのはネコノリさんです。


* 細かいことをいえば、デンプンを分解するのはコウジカビで、コウジカビと培地である米をひとまとめにしたのが麹ですけど。

anonymous 森 卓司 2012/12/05 18:19

ついでに…
酵母は「蔵つき酵母」といって酒造会社ごとにいろいろあります。
昔はほんとうに酒造蔵の梁なんかに付いていたものですが、今は培養してちゃんと管理しているはずです。

anonymous 森 卓司 2012/12/05 18:22

「ねこのり」さんは平仮名表記でしたね。失礼しました。

nekonori-216 nekonori-216 2012/12/05 19:24

ありのままの酵母でじわじわ作るのが、山廃~♪
ひらいずみ大好き~♪
いつもよりたっぷり特訓受けて帰るとこです。
古琴たのしー♪

nekonori-216 nekonori-216 2012/12/05 19:30

たくにい、お酒つくったら味見するよ~♪
都営地下鉄大江戸線はトンネルなのに電波が途切れません。
へえ~♪
12月の新宿を突っ切って帰りますよ。

nekonori-216 nekonori-216 2012/12/05 19:33

金魚鉢に甘酒いれても大丈夫であることはわかった。
かっぱさんは冥界へのパスポートはもっていない鴨。

anonymous 春月 2012/12/05 19:48

いいなあ、私は明日も大事をとってお休み。連絡したら、尺八を用意してくれていたそうな。そんなものフーフーしたら倒れまっせ。

nekonori-216 nekonori-216 2012/12/05 20:01

今日はニコのお姉ちゃんの時間まで食い込んじゃったの。
ごめんね~!

anonymous 春月 2012/12/05 20:10

よくあることよ♪

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